3467 神津 氏の毎日の憂さ晴らしの日記

ソフトチューブ入りか瓶入りで販売されている。「中身は同じなのに、瓶入りのほうがおいしい」という声があるが、これは瓶のほうが密閉性が高く、外気圧に影響されないからだという。一方、マヨネーズは空気に触れていると変質が進むため、ソフトチューブの中の空気を追い出してから蓋を閉めることで、むしろ瓶入りよりも鮮度が保てるという意見もある。

大部分の地域はスーパーマーケットの販売コーナーでもソフトチューブ以外は扱いが少なく、また特売にならないため、瓶入りが普及しているとはいえない。

名古屋地区においては、「ソフトチューブの方が無駄なく使えるような気がする」という理由で、ソフトチューブ入りが圧倒的なシェアを占めている。大手メーカーが環境問題への配慮から瓶入りへの転換を図った際、一種の不買運動状態になり、売り上げが激減したまま回復せず、ソフトチューブ入りの復活を余儀なくされた逸話がある。実際にはソフトチューブ入りも瓶入りも、容器内面に付着する残留分は大して変わらない。むしろ、スプーンなどで手軽に掻き出せる分、瓶入りの方が無駄が少ない。

語源・歴史
Mayonnaiseは本来フランス語であり、語源に関してはたくさんの説があり、メノルカ島のマオン、マヨルカ島、バイヨンヌなど地名説だけでもいくつもの説が存在する。マオン説では、18世紀半ばに小説三銃士でも知られるフランス宰相リシュリューの甥の息子ルイ・フランソワ・アルマン・ド・ヴィニュロー・デュ・プレシが七年戦争の際に名付けたというのが通説になっている。毎日放送の世界ウルルン滞在記ではマヨルカ島がマヨネーズの語源として紹介されていた。

当初、マヨネーズに使われる油はオリーブオイルが一般的だったがヨーロッパ全体に広まるにともないオリーブオイル以外の油が利用されるようになった。またマヨネーズはその製造過程で卵黄・酢・油を完全に混ぜ合わせて乳化させるのに手間がかかるソースであり結果として高価なものだった。しかし電動ミキサーが発明され安価に完璧に乳化させたマヨネーズが製造できるようになると価格も下落し一気に普及した。

日本では大正14年（1925年）にキユーピーマヨネーズが発売され、これがマヨネーズの元祖とされる。（詳しくはキユーピーの項を参照）日本のマヨネーズは日本人の好みに合うよう菜種油、大豆油等のくせのない植物油と米酢を主原料にしており、欧米のものとは風味が異なる。

マヨネーズの語源が元で起きた裁判がある。フジテレビの「クイズ$ミリオネア」で、解答者がマヨネーズの語源を問う4択問題が出題された際「人の名前」を選んだが、番組が示した正解は「町の名前」（マオン）だった。これに疑問を抱いた解答者がインターネットで調査し、「人の名前」も一説にあると主張。番組に対し本来獲得できた7,500,000円の差額、6,500,000円を支払うよう訴訟を起こした。裁判では、「クイズの正解の設定権はテレビ局側にある」という理由で原告側が敗訴している。

『ウィキペディア（Wikipedia）』引用
マヨネーズは瓶入りの方がおいしいですね。

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このように日常的になるには時間がかかったんだなぁ。

ディキシーランド・ジャズ（Dixieland Jazz）は、クラシック・ジャズに分類される一分野。「ジャズの最初の形態」と認識されることが多い。

主に、複数の管楽器に、ピアノ、バンジョーなどを加え、6?7人以下の編成で演奏される。譜面に縛られない自由な演奏スタイル（パートごとの即興演奏）を重視する。

ディキシーランドとは、アメリカ南部の諸州を指す通称や俗称。この名称の由来は諸説あるが、ルイジアナ州等一時期フランス領だった地域で、その間の流通紙幣に10を表す「DIX」という文字が印字されており、その地方（LAND）という事から生まれたという説や、測量技師ディクソンの名による説もある。ディクソンは相方のメーソンと共に、南部と北部を分ける線（メーソン＝ディクソン・ライン）を引いた人物である。

もともと、ディキシーランド・ジャズという呼称は、黒人によるジャズ（ニューオーリンズ・ジャズ）と区別する為に用いられていたが、両者の違いは明確ではない。時代が下るにつれて、白人も黒人も入り混じりジャズを演奏することが多くなった為、いよいよ定義が曖昧になってきた。

1917年にニューヨークに進出した、ニューオーリンズ出身のオリジナル・ディキシーランド・ジャズ・バンド（ODJB）によって、「ジャズ」は多くに知れ渡り、メジャーなスタイルになったともいわれている。ODJBが進出する前は「ジャズ」は初期は"jass"と綴られており、ODJBも当初はそう綴られていたが、デビューした後に"jazz"に綴りを変えている。"jass"とは、体育競技のスピードとエネルギーを示すスラングであり、性的な意味にも使われていた。更に以前には"jasm"や"gism"と綴られていた。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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三億円事件。本当嘘みたいな事件。
とうとう解決できませんでしたね。

1968年（昭和43年）12月10日午前9時30分頃、日本信託銀行（後の三菱UFJ信託銀行）国分寺支店（現存せず）から東京芝浦電気（後の東芝）府中工場へ、工場従業員のボーナス約3億円（正確には2億9430万7500円）分が入ったジュラルミンのトランク3個を輸送中の現金輸送車（セドリック）が、府中刑務所裏の府中市栄町、学園通りと通称される通りに差し掛かった。

そこへ警官に変装して擬装白バイ（オリジナルは青）に乗った犯人が、バイクを隠していたと思われるカバーを引っ掛けた状態のまま輸送車を追いかけ、輸送車の前を塞ぐようにして停車した。現金輸送車の運転手が窓を開け「どうしたのか」と聞くと、「貴方の銀行の巣鴨支店長宅が爆破され、この輸送車にもダイナマイトが仕掛けられているという連絡があったので調べさせてくれ」と言って行員を輸送車から降ろさせた。

この4日前にも、支店長宛ての脅迫状が送り付けられていたため、その雰囲気に行員たちは呑まれてしまっていた。犯人は、輸送車の車体に潜り込み爆弾を捜すふりをして、隠し持っていた発煙筒に点火。「爆発するぞ!早く逃げろ」と避難させた直後に輸送車を運転し、白バイをその場に残したまま逃走した。この時行員は、警察官（犯人）が爆弾を遠ざけるために輸送車を運転したと勘違いし、「勇敢な人だ」と思ったという。

この出来事の目撃者には銀行員のほか府中刑務所の職員、近くにいた航空自衛隊員などがいた。しかし、これらの目撃者の証言は曖昧だったり勘違いだったりすることもあった。

直ちに緊急配備が敷かれ、要所要所で検問が行なわれたが、“銀色のトランクを積んだ灰色ライトバン”を捕捉していながら突破され逃げられており、これが容疑者の最後の姿と見られる

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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